各类杀菌锅设备怎么操作
2025-02-12
云更新
各类杀菌锅设备的操作通常包括以下几个关键步骤，这些步骤可能因设备型号和具体生产工艺的不同而有所差异。以下是一个概括性的操作流程：
1. **准备阶段**
确保锅内及周围环境清洁；检查并确认各阀门、仪表正常且密封良好；准备好待杀菌的产品并确保其初温符合工艺要求（如需预热则进行预热）。同时操作人员应经过培训合格上岗作业以确保安全规范的操作流程被执行到位 。此外还要根据产品特性和工艺流程设定好相应的参数值如温度和时间等 。
2. **升温与排气阶段** 打开蒸汽阀门或其他加热源开始升温控制面板会显示当前状态密切关注温度变化并及时调整保证平稳升至设定的灭菌温度此过程中需排净釜内空气以免影响灭效果可通过观察压力表和温度计来辅助判断是否有残留气体排出当所有能排除空气的装置均被打开后继续通入蒸汽直至完全排空为止然后开始正式计算时间进入恒温保持期间要保持压力恒定不变并根据需要适时补充压缩空气以保持规定的压力和稳定性。。
3.**恒温和冷却处理环节以及后续的出锅检验工作。**
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