斩拌机注意事项
2024-12-29
云更新
斩拌机是一种常用的食品加工设备，使用时需要注意以下事项：
1. **开机前检查**
使用前应确保斩绊机的电源插头已拔掉；再检查刀头是否锁紧、刀具是否有损坏或松动的部分以及锅内和肉料中有无异物。同时需确认接地线等电线路安全稳固无误后再进行操作以避免发生危险和损害机器的情况出现。每次的投放物料应少于锅容量的80%。此外还应安排专人进行操作并确保操作人员熟练掌握设备的性能和技术参数及操作规程。。
2. **运行时监控**
在操作过程中要始终注视斩扮机的运行状态并特别注意保护开关的功能是否正常且能够正常发挥作用 。应按照从低速到高速的顺序控制转速避免速度过快或过慢影响加工质量甚至造成安全隐患 ；严禁打开锅盖将手伸入锅中触碰刀刃以防手指等部位造成伤害事故的发生 。如果发现异常声音应立即停机进行检查或与厂家联系解决以防止故障扩大化而影响生产进度和产品品质等情况的出现而给企业带来不必要的经济损失和安全风险等问题的产生和影响等等方面都要严格把关和控制好才行哦！
3.**使用后清洁与维护保养工作也不能忽视掉呢~** 每天工作后应及时对设备进行清理把残留物去除干净以免固化在里面难以清除而导致后续使用过程中出现问题影响到正常使用效果和使用寿命等方面的问题产生出来从而造成不必要的经济损失和对食品安全造成影响的情况发生哟~~
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